西安美食—新发现的炝锅鱼！

zr/X0S;j4?yK0　　前两天在一个论坛里看到有些网友推荐西安文艺路的一家炝锅鱼，跟贴时间前后延续近一年，不由心动。

%SZr9|$o&T,IT0　　元旦那天，辛苦工作一天之后，和老公晕乎乎坐在出租车上，自我斗争激烈。因为原打算从新年的第一天严肃认真地开始自己的减胖胖大计，但新年第一天就工作了十来个小时，身心俱疲，心力憔悴，不犒劳一下自己实在愧对2007年的开始。所以，就在出租车上，果断做了决策，减肥每天都可以开始，元旦只有这一天，一年要用美好的食物迎接新年的到来！西部网社区f(z*@$JN#M&r

　　出租车在文艺路的万禾火锅城前停下，急急忙忙冲过去，服务员殷勤拉开了门，十足喧闹的声音和满满当当的诺大餐厅令我吃惊，因为已经晚上8点多了，进门处还有十多人或站或坐，显然是在等座。门迎热情但很不谦虚地塞给我一张小卡片，“您前面大概还有十桌在等。”其表情让我想起《欲望都市》里的一集“曼哈顿最有权力的人”，萨曼莎最痛恨的领位员。

T#|/dP+?m0　　餐馆的饱满景象让我失望，因为这显然和我对自己犒劳的初衷有所违背。但更强烈的是不尝试不罢休的念头。等待，应该说明网友的推荐是有道理的。

sq-@u~ Zns0　　等待还持续到了坐上座位以后，枯坐着，坚持着，面前只有清茶。因为不少网友们都在论坛里忠告，除了炝锅鱼和饭馆免费提供的面，不用再要什么了。咽着口水，安慰着自己的肚子，观察评点着他人的吃相，巴望地看着上菜的通道。

1C2Y _-WjXJ0　　终于，在不到9点的时候，我和我的鱼会面了。西部网社区xza/Z3q ` iW

     有时强烈的期待之后会是强烈的遗憾。但这次没有遭遇这个倒霉定律。鱼，很香！在葱爆的香气和芝麻的香味衬托下，鱼肉本身的鲜嫩更加突出。我们选的是一条2斤6两的草鱼，味道入的很透。如风卷残云，很快就只剩下煎制的油汤。但美食盛宴并没有结束，服务员给添上了麻辣汤，红红的一锅，面点师傅也被叫了过来，网友们隆重推荐的免费拉面登场了。一向喜欢吃宽面，面点师傅三揪两扯，一条差不多有二三两的宽面就下锅了。当面入口的时候，真是十分惊喜，麻辣鱼汤煮出来的拉面甚至比前面的鱼肉更好吃。

    两斤多的鱼、二三两的面和两瓶啤酒，基础已经打得非常扎实了。但宽面吃完的之后，两人都没有罢手的意思，看见很多桌要的都是细面，对视一眼，心有灵犀了，立刻呼叫面点师傅。师傅很实在，居然扯了三根，拉条子粗细的拉面煮出来之后，我们迎来了这天晚上的第三次惊喜，细面更好吃，味道入得更透，而且筋道爽利，十足过瘾。先前等吃的时候，看一桌四个女士一个老人要了5次面，还小心思嘀咕了半天。原来都是美味惹的祸。西部网社区%kPUX9\/v.w.}

　　注：这里草鱼鲶鱼都是23元一斤，服务员会把烹制炝锅鱼的辣椒给你捞出来，当场碾成辣椒面，非常香，可以带走。嘿嘿。买辣椒面的开支可以省了。不过这种做法最大的好处是打消了我们对店家辣椒回锅利用的担心。西部网社区Q$l.Nb$P"k

　　补录：今天又去了，多了一个朋友，老规矩，只要鱼和免费的面。那个一向号称只吃鱼不吃面的家伙在我们吃完了第三份面之后，依然表示还想吃面，被我严厉制止，面是人家的免费的没错，但肚子和腰围还是自己的。西部网社区e}.}R*\.Q

　　此次鱼大了一点，3斤，加两瓶啤酒，总计79元。如果人再多。依然可以如此操作。应该是4人不超过90，5人不超过100。所以结论是，人越多越划算，少吃鱼多吃面。当然，可以点些蔬菜，煮在里面一定会很好吃。西部网社区{oY.gRT3W

　　感想：减肥计划遭到炝锅鱼彻底阻击。下决心准备狠狠再吃几次，吃腻了，就可以抛弃它，回归我的艰难的减肥之路了。西部网社区6lTJ6A(Ra${uJ

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主角登场。西部网社区v^/a4S ]s#l}D

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现场碾制辣椒面。西部网社区5Lc;r6Ez

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美食本色。

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最受热捧的免费拉面。不等老公了，我先下手！